ватрушки. наконец-то испекла, очень легко оказалось и вкусно

Рецепт в студию

Тоже захотелось)). Ждём рецепт

@sneg-1 сделала дрожжевое тесто на ночь. на 1 стакан молока и еще полстакана воды 3 жменьки сахара щепотку соли ставим на огонь, помешивая, чтобы растворился сахар и соль. подогреваем, но не сильно горячо и высыпаем пакетик быстрорастворимых дрожжей. Когда дрожжи сделаются пеной размешиваем и делаем опару т.е. добавляем муки, чтобы тесто было как на оладьи. опара должна подойти. Затем добавляем 1 яйцо, не знаю может нужно больше яиц, трудно сказать и я добавила растопленного маргарина Пышка полпачки. и затем муки сколько возьмет тесто. Вымешиваем и тесто опять подходит. можно сразу приступвть печь, но я делала уже поздно вечером поэтому убрала тесто в пакет и в холодильник. утром раньше встала и достала тесто чтобы подходило. как тесто подошло отщипываем шарики с размером детского кулачка. Выкладываем на противень, я пекла на силиконовом коврике. Пусть подходят а тем временем делаем начинку. я делала из одной пачки творога 330 гр + ванильный сахар + сахар по вкусу у меня 3 жменьки + 1 яйцо (можно было просто желток, так как для такого количества творога получилось жидковато и пришлось добавить манки ) + 1 ст л сметаны + 2 ст л манки. Чтобы из всего теста сделать ватрушки ингредиенты на начинку нужно удвоить. просто я еще делала пирожки из этого же теста с луком и яйцом. Тем временем подошли шарики, берем стакан, донышко смазываем растительным маслом и делаем углубления в каждом шарике, туда кладем начинку из творога получалось где-то по 2 ст л а то и больше, так как я люблю чтобы начинки было много. Смазываем яичком и ставим в духовку за 30-40 мин . я затем как достала из духовки помахала сладкой водичкой, сложила накрыла полотенцем. Приятного аппетита ☺ Писала долго но на самом деле все быстро и легко

@iamama1 рецепт написала

Здорово! Спасибо . Как понять пропорции вашей жменьки?😄

@sneg-1 даже не знаю сколько в граммах. сыпьте свои жменьки не думаю что они у вас больше чем мои☺ Если и положите на 50 гр больше сахара ничего страшного

Спасибо)

@iamama1 на здоровье☺