Всем доброе утро👋
Девы,поделитесь рецептом как вы жарите котлеты..?Не знаю уже что с ними делать , вечно они у меня разваливаются😒
Комментарии
Я недавно купила магги для котлет, в фарш просто добавляешь этот порошок, заранее растворив его в воде. И не надо никаких яиц и хлеба😉 потом в панировочных сухарях и в духовку🙈👍🏻
я на глаз всегда ложу. не могу сказать точно. думаю 1 жменьки мало будет.
Я ещё в котлетки сыр тертый добавляю,очень вкусно
фарш надо ХОРОШЕНЬКО ОТБИТЬ. Если формировать котлеты из неотбитого фарша, они будут трескаться при жарке. И разваливаться при переворачивании.
нет я прям в фарш ложу. дети мои говорят что так вкуснее. раньше хлеб ложила. ну и если фарш сильно жидкий даю немного постоять. видимо манка разбухает и он становится плотнее
@gulmira0502 крупу прям в фарш? или перед жаркой обвалять ? (ну типо как в муке)
а я стала манную крупу добавлять. они получаются сочные и не разваливаются. ну и соль перец яйцо обязательно
@dinarochka_s @germch @sonatka89 @stasichka2209 @asel_kz @galiya930204 @dikoskokos @guleshka.82 Спасибо большое за советы😘 Надеюсь в этот раз все получиться😋😋
да я тоже готовый фарш беру в руки и кидаю.на стол можно или в чашку.мама моя так делала.может фарш как то схватывается тогда)Незнаю.
фарш,небольшой картофель,хлеб размачиваю в молоке и немножко молока вливаю в фарш,соль,перец черный и красный.хорошо все перемешиваю.беру в руки и кидаю в чашку или на стол и так несколько раз,чтобы шлепки были слышны)надеюсь,нормально объяснила😹и когда формирую котлетки также только из руки в руку)и они сами принимают нужную форму)панирую в сухарях и жарю)как-то так😅
Привет, фарш, картофель, хлеб, яйцо, специи, соль, обвалакиваю в панировочных сухарях
добавляю яйцо и на кончике ножа соду тогда они пышные полнимаются и панирую в сухарях либо муке и лука побольше
только в духовке сейчас делаю, вообще красота и вкусно и быстро.закинул на мин 30 -40 и ушел.
Такая же история, что только не пробовала! Теперь жарю их в духовке, тогда все отлично👍
Я добавляю яйцо и чуть муки, тогда не будет разваливаться👍
@madinka23 какая прелесть, надо будет поискать на просторах нашего города:)