Всем привет ❤️ раньше готовила грибной крем-суп из картошки и грибов со сливками. А теперь прочитала рецепт, где просто грибы со сливками. Как думаете, получится ли без картошки он? Кто нибудь готовил?
Комментарии
@fair, с картошкой все так же. Только вы варите 2-3 картофелины, нарежьте мелки ми дольками чтобы быстрее сварилась. Потом когда сварится картошка, туда же в кастрюлю добавите обжаренные грибы с луком. Все это минут 5 поварите. Потом уже эту смесь в блендер. И дальше как в первом рецепте.
Я 6 лет работала в общепите Москвы и точно знаю рецепт🙈, картошку и лук добавляют и для массы, и для сытности и для вкуса
@fair, @abu22ibra20 если хотите без картошки. То такой рецепт. Грибы помыть почистить, снова сполоснуть, нарезать. У меня 8 грибов. Лук почистить нарезать. Все это обжарить на подсолнечном масле минут 15. Затем добавляете горячую воду либо бульон. Минут 15 варите. Затем все в блендере взбейте. Обратно в кастрюлю перелейте. 2 столовые ложки муки обжарить, можно на сливочном масле. Добавляете в суп. И в конце сливки. Сливки я на глаз уже. Пока не добьюсь нужной консистенции. Все это минуты 3 на огне подержать. И все
Я не готовила но ела в шоколаднице грибной суп пюре с сухариками блин очень вкусно аж захотелось 😝
@bosyaani нет нет девушка, у меня есть знакомые повара, там точно не было картошки
@asya_masya__, может вы не знали что там картошка есть? Просто её незаметно вообще бывает. Она же в блендере до кашеобразной консистенции измельчается. Я просто боюсь что без картошки именно вот крестообразным он не получится
@abu22ibra20, любые сливки купите. Обычно 20% беру. В пачках маленьких продаются как из под кефира
Варю в кастрюле картофель и лук, отдельно тушу грибы, все смешиваю и Блендером довожу до пюре, потом все на сковороду заливаю сливками и затягиваю
@marisha086, напишите полностью как готовить если охота 😂
Я картошку и лук тоже добавляю для вкуса
конечно получится, я всегда ела грибной крем суп, а с картошкой для меня какое-то новшество👀
@abu22ibra20, любые 20% сливки, можно и большей жирности
Мне тоже интересно ,а что за сливки это не подскажите ? Я хотела приготовить курицу грибы и сдивки но я не знаю что за сливки
Правда некоторые советуют остудить смесь эту, прежде чем отправлять в блендер. Не знаю, может в блендер нельзя горячее