Сметанник Для теста: 
200 гр сливочного масла 
1 яйцо 
1,5 ч ложки разрыхлителя 
2 ст муки (300 гр) 
0,5 стакана сахара

Начинка: 
500 гр сметаны 
4 яйца 
ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр) 
1 пакетик ванилина (2 гр) 
сахар 4 ст ложки

Ледяное масло натереть на крупной терке

добавить сахар

добавить яйцо

просеять муку с разрыхлителем

руками замесить песочное тесто, скатать в шар

разъемную форму смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласть 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму

Распределить по форме, сдлеать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки T! Бортики примерно 6- 7 см

Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.

вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!

выпекать 45-50 минут при 180 градусах

Это что за пирог?можно рецепт ???