Хочу первый раз попробовать приготовить торт. Рецепт нашла в интернете, но возникло пару вопросов:…

Сахар и вода -сироп.

В сироп можно добавить из консервированных банок: ананас или персик, сок

@sneg-1, @tysia20 спасибо ✨🍰✨

молоко с сахаром .растопить сахар.но не доводить до кипения

@iriskiskis93, 🍭 звучит вкусно, спасибо! А про крем подскажите?

Можно мёд с водичкой разбавить я делаю так)

1) масло+вареная сгущенка;2)масло+какао шоколад;3) масло+сах пудра+альметта;

@iriskiskis93, ого. Жирненько. Спасибо. А как коржи пропитывать? Просто на них вылить молоко с сахаром?

@yanafa крем должен держаться на капкейках. не теряя форму,поэтому добавляется масло! да.можете кондитерской кистью смачивать. только не переборщите с нижним коржом.а то течь будет

сгущенку 300гр смешать с мягким слив маслом 1 пачка( 250 гр). Отдельно нагреть 0,5 л. молока с сахаром и ванилью, влить 2 ст.ложки муки с водой ( 100гр). Варить молоко и муку мин 3-4. Охладить и смешать с маслом и сгущенкой. Для наполеона отлично подходит. Да и вообще, кто любит сливочный крем

@veandet, спасибо! А он будет держаться в форме какашечки? Не расплывётся?

@yanafa если охладить, то будет

1. Я всегда пропитываю сиропом из консервированных фруктов (ананасы, персики и тп), эти же фрукты иногда и между слоями добавляю. 2. Кремчизом украсить👍🏻

Кстати еще пропитывала простым кофе с сахаром и даже чаем с сахаром - очень хорошо, главное чтоб сочеталось с остальными ингредиентами. Чай не чувствуется вообще, только влагу дает

@berzan_av, спасибо! А кремчиз как делать?

Посмотрите точно в интернете, я сама не делала, но много раз ела😋 Масло, маскарпоне, сахар - вроде так

А еще можно сливки 33-35% с сах пудрой взбить, они тоже стоять будут, но кремчиз понадежнее