девочки подскажите как правильно варить рис и макароны чтобы вкусно получались?
Комментарии
@katinik @astra_maria @ylitka @ksenij1903 @lyalya362
спасибо большое!
девочки, макороны готовлю только так: всегда в воду добавляю растительное масо, выключчаю кастрюлю пока они наполовину сырые, и каждую минуту проверяю как они дошли, когда серндинка ещё твердая сливаю воду, и опять раст.масло никакого промывания!!! это убийство для макарон!!! попробуйте, всегда получаются на ура!
а может просто маленечко немного не доварить, прям капелька, обязательно потом промыть холодной водой немного, и добавить либо сливочного, либо подсолнечного масла
я в толстой сковороде, ну или казане можно( просто у меня его нет) готовлю, ну и рис должен быть длинный, а лучше пропаренный, всегда такой беру, заливают водой, пропорция 1 стакан риса два воды допустим, и за всю готовку мешаю раза три, ну и по мере необходимости могу воду добавлять
рис варю в двух водах,так получается ни как каша,а расыпчатый.,то есть наливаю воду и засыпаю промытый рис,закипит сливаю воду и наливаю новую и варю до готовности.макароны на медленном огне,и хорошо потом промыть.,хотя некоторые и не промывают потом.
В большом количестве воды и промывать хорошо, ещё в макароны я добавляю масло подсолнечное когда варю😉
@lyalya362, согласна с вами. Современные макароны промывать не надо! Это советские промывали. Я ещё прованские травы в воду добавляю. На счёт риса- промываю, обжариваю в кипящем масле, а потом варю в мультиварке на режиме крупы. Рис рассыпчатый. Добавляю травы прованские и куркума для цвета