Коржи: 3 яйца (белки взбить в пену с 50 гр. сахара). желтки взбить с 1ч.л.ван.сахара и 50 гр. сахара до белого цвета. В желтки добавить взбитые белки и мучную смесь (50 гр. муки, 25 гр. крахмала и 1ч.л.разрыхлителя), все хопошо и аккуратно перемешать лопаткой. выпечь 2 коржа при температуре 180-190. Обрезать коржи под размер формы.
Крем: нагреть 400 мл. молока (почти до кипения). Приготовить яичную смесь (3 яйца, 100 гр.сахара, 10 гр. ван.сахара, все хорошо взбить, добавить 6 ст.л. крахмала БЕЗ ГОРКИ и хорошо перемешать). В яичную смесь залить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, поставить на огонь и варить до загустения. Норячий крем взбить со 100 гр. слив.масла и оставить остывать. Залить 1,5 ст.л. желатина 50 гр. воды. В остывший крем добавить еще 100 гр. мягкого масла и растопленный желатин, хорошо взбить.
разьемную форму обернуть пищевой пленкой. на дно выложить корж, пропитать его сиропом или приготовленной пропиткой. Разложить разрезанную вдоль клубнику вдоль бортиков формы. Середину обильно смазать кремом и выложить клубнику, вдавливая ее в крем. сверху опять покрыть кремом (так чтоб была покрыта вся клубника). Сверху выложить 2-й корж и смазать верх оставшимся кремом. Закрыть сверху пленкой и в холодильник минимум на 8 часов. Затем снять форму и перед подачей к столу украсить (у меня тертый черный шоколад, клубника и мята).
@yanina1903, в крем добавляла вишневый сок+клубничный. Форма у меня 28 см., для теста брала всего в 2р. больше. Для крема брала 900 мл. молока (1 бутылку). Количество крохмала для крема не увеличивала (брала кукурузный крохмал) и так звгустел прекрасно.
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
фрезье
Елена·
Мама дочки-младенца
ох ты ж емае, как аппетитно🎁👍🎁
Елена·
Мама дочки-младенца
дайте рецептик)
Ксюша·
Мама дочки-младенца
Ням-ням!!! )))
Лена·
В ожидании первенца
Офигеть ☺️🍰😋👏 шикарно!!! Рецептик!!!!
Алена·
Мама сына-младенца
О Боже, я сейчас подавлюсь слюной😁😁😁
Елена·
Мама сына-младенца
Как такое сделать???? Дайте пошаговый рецепт! В супец годовщина!
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Рецептик позже вечерком напишу, когда детки угомонятся 😉
Катюша·
В ожидании первенца
😳😱😱як ? Який він класний )) слюни цілий рот , вдаватись можна 😆
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
надо будет как-то встречу с тлртиком организовать 😉
Леся·
Мама сына (1 год)
огого)))он оченнннь аппетитный!!!
Анна·
В ожидании первенца
и мне рецепт если можно) красотища!
Леся·
Мама сына (1 год)
где рецептик?))
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Рецепт.
Коржи: 3 яйца (белки взбить в пену с 50 гр. сахара). желтки взбить с 1ч.л.ван.сахара и 50 гр. сахара до белого цвета. В желтки добавить взбитые белки и мучную смесь (50 гр. муки, 25 гр. крахмала и 1ч.л.разрыхлителя), все хопошо и аккуратно перемешать лопаткой. выпечь 2 коржа при температуре 180-190. Обрезать коржи под размер формы.
Крем: нагреть 400 мл. молока (почти до кипения). Приготовить яичную смесь (3 яйца, 100 гр.сахара, 10 гр. ван.сахара, все хорошо взбить, добавить 6 ст.л. крахмала БЕЗ ГОРКИ и хорошо перемешать). В яичную смесь залить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, поставить на огонь и варить до загустения. Норячий крем взбить со 100 гр. слив.масла и оставить остывать. Залить 1,5 ст.л. желатина 50 гр. воды. В остывший крем добавить еще 100 гр. мягкого масла и растопленный желатин, хорошо взбить.
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
Сборка торта:
разьемную форму обернуть пищевой пленкой. на дно выложить корж, пропитать его сиропом или приготовленной пропиткой. Разложить разрезанную вдоль клубнику вдоль бортиков формы. Середину обильно смазать кремом и выложить клубнику, вдавливая ее в крем. сверху опять покрыть кремом (так чтоб была покрыта вся клубника). Сверху выложить 2-й корж и смазать верх оставшимся кремом. Закрыть сверху пленкой и в холодильник минимум на 8 часов. Затем снять форму и перед подачей к столу украсить (у меня тертый черный шоколад, клубника и мята).
Что не понятно - спрашивайте
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@helena415, @elenadokuchaeva , @0105vanilka , @leny828 написала рецепт. Приятного аппетита
Елена·
Мама сына-младенца
Спасибо@lusenka13
Леся·
Мама сына (1 год)
спасибо)
Ксения·
Мама сына-младенца
крутяк))
Лейла·
Мама дочки-младенца
ну ничего себе! приям кркуто!!!!
Янина·
Мама сына-младенца
Подскажите , у вас крем вроде розовый? Вы добавляли что-то в него для цвета? И какой размер формы вы использовали?
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@yanina1903, в крем добавляла вишневый сок+клубничный. Форма у меня 28 см., для теста брала всего в 2р. больше. Для крема брала 900 мл. молока (1 бутылку). Количество крохмала для крема не увеличивала (брала кукурузный крохмал) и так звгустел прекрасно.
Янина·
Мама сына-младенца
@lusenka13, поняла , спасибо🙏
Ольга·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@yanina1903, и еще маленький совет: бисквит надо хорошо пропитать, так как из-за крохмала в тесте он несколько суховат получается
Оля·
В ожидании первенца
@lusenka13 ,спасибо за рецепт!!!Нужно делать пока сезон клубники!!!