@leri, 200 масла взбить добела, оно должно увеличиться в объеме. Добавить 200 пудры и ванильный сахар 10 гр, взбить добела. Добавить 400 гр плавленого сливочного сыра. Аккуратно перемешать до однородности. Если перевзбить, крем расслоится. Сыр должен быть холодный, масло комнатной.
🍰 4 яйца
🍰 180 гр сахара
🍰 170 гр муки
🍰 семена одного стручка ванили или 10 гр ванильного сахара
🍰 1 ч л разрыхлителя
🍰 3 ст л растительного масла
🍰 3 ст ложки крутого кипятка
Разогрейте духовку до 180°. Яйца взбейте до светлой устойчивой массы около 5 минут. Добавьте сахар и ваниль (ванильный сахар), взбить еще 5-7 минут. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте. На низкой скорости миксера вмесить в яичную массу. Если миксер мощный, слелайте это вручную. Добавьте масло и кипяток, перемешайте до однородности. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом (я застилаю только дно, так края получаются ровными). Выпекайте около 30-40 минут. Как верх зарумянится, проверьте готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. Остудите полностью и замотайте в пищевую пленку. Уберите на ночь в холодильник.