@tessa 2 пачки сметаны (я беру 15%, можно также использовать йогурт)+1,5 ст. сахара взбить миксером; растворить 25 гр. желатина в трети стакана кипятка. Когда желатиновая масса остынет (станет теплой), влить в сметанную массу. Поломать 400 гр. печенья (я беру "Мария", можно крекер с маком) и добавить в сметану с желатином. Туда же можно добавить любые ягоды, фрукты, изюм, орехи. Все перемешать. В кастрюлю или форму положить целофановый пакет, вылить туда приготовленную смесь, сверху поставить пресс и в холодильник на ночь. Утром можно лакомиться). В случае с желе : предварительно готовится желе разных цветов, режется и добавляется в сметанную смесь.