@mamasyno4ka как вы обычно делаете шоколадную глазурь?

@mamasyno4ka как вы обычно делаете шоколадную глазурь?

@tata12, очень очень вкусно! И на зубы попадаются маленькие косточки с клубники и хрустят :))

@mamasyno4ka спасибо большое👍,попробую

Ингредиенты: 2ст. клубники, 250гр. сливочного масла или маргарина, 1,5ст. сахара, 4 яйца, 1п. разрыхлителя, 400гр. муки.

Клубнику взбить в блендере или раздавить вилкой в пюре.

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом.

Добавить разрыхлитель и просеянную муку.

Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто.

Подмешать клубничное пюре.

Хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма прямоугольная 30см., но можно печь в любой. Выложить тесто.

Печь в заранее разогретой духовке, t ~200С, ~ 50-60мин. Готовность проверить спичкой. Остудить в форме.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.