Я этот торт по рецепту эндишефа тоже хотела сделать, 😃 да всё никак не соберусь, то на другую выпечку переключусь, то времени не было. 😀 Вот скоро отпуск начнется, надо будет сделать. 😊 Всегда удивляюсь, как такие красивые цветы на тортиках делают? Я пока украшать не умею, но купила мешок с насадками для крема, там маленькие насадочки. А розочки как делать, не знаю. 😳
@mama_dvuh, 500г йогурта натурального активиа 3.5% (пробовала с 2%-не получилось, вытек вместе с сывороткой), 200г сметаны. Щепотка соли (по вкусу). Смешать всё. И на сутки-полторы в двойную марлю и сито/дуршлаг. Вся сыворотка стекает и получается он. Вкус немножко видоизменяется от разной сметаны, нужно просто найти наиболее подходящую. Мои говорят, вкуснее чем хохланд