я не даю час стоять и все отлично! )) просто замешиваю убираю и пока режу начинку.

Делаю обычное сдобное, тонко катаю и потом много раз уже раскатанное тыкаю вилкой) научила девочка, которая раньше в лаки смайле шефом работала)