Девочки🌺 кто умеет взбивать сметану в сметанный крем поделитесь секретом, ну никак она у меня не…

http://www.povarenok.ru/recipes/show/90907/ по этому рецепту у меня густой крем получился)

@kriskis, спасибо 👍

Сметана нужна натуральная, а не порошковая .

Я сметану откидываю на сутки. Крем потом шикарно форму держит

а вы чем взбиваете?

надо Жирную сметану брать. не меньше 20%

загуститель сливок или загуститель сметаны добавьте идеально держится

Часто вижу подобные вопросы. Не понимаю в чем сложность. Берете сметану большей жирности и взбиваете с сахаром. Он сначала будет жидким, а в холодильнике постоит и густеет.

@ilovelove222, блендером взбиваю, не могу найти сметану больше 20% жирности @sofiikaa

@rarest, вот в этом и проблема...я никак не могла взбить сливки 30% становились жидкими... мама дала миксер и миксером получается и сметану взбить и сливки!

@rarest, 20 бери, собьётся. крем когда в холодильнике с тортом постоит загустеет

@katerinakon, @alisina_mama @ilovelove222 @sofiikaa @lana.m @ruif спасибо девочки, с вашими советами думаю все получится💐💐💐