КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ 🍓
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 170 г клубники (у меня была замороженная, но точно так же можно использовать свежую ягоду)
● 1 пачка (90 г) сухого желе со вкусом клубники
● 2 столовые ложки сахара
● ½ стакана (125 мл) воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем 170 грамм замороженной или свежей клубники.Перекладываем ее в кастрюльку. Сюда насыпаем сахар и наливаем воду. Ставим нашу кастрюльку на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения. Кипятить ягоды долго не нужно. Как только сахар раствориться, кастрюльку нужно снять с огня. Ягоды за это время станут мягкими. Теперь нужно перетереть нашу клубничку через сито. В перетертые ягоды добавляем концентрат желе с клубничным вкусом. Все тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Полученную массу переливаем обратно в кастрюльку и ставим ее на средний огонь.
Подогреваем нашу смесь постоянно помешивая. Кипятить ее нельзя! Поэтому, как только видим, что желатин полностью растворился и смесь скоро закипит, снимаем ее с огня. Переливаем массу в высокую посуду, которая подойдет для взбивания. Включив миксер на высокие обороты, взбиваем смесь в течение 10-15 минут. За это время масса станет посветлеет и увеличится в объеме примерно в 3 раза. Если суфле хорошо взбито, оно будет плотным и прекрасно держит форму. Полученную массу раскладываем в креманки или другие формочки и ставим в холодильник на 1-2 часа. По желанию суфле можно украсить ягодками клубники.
Комментарии
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набух...
А я просто хочу похвастаться 😂
Сделала клубничное суфле 😍😍😍
Всем в семье очень понравилось, особенно сыну)
Клубника замороженная 250 гр, желатин 15 гр, сахар по вкусу ( в рецепте было 150 гр, это слишком много, положила грамм 50), сок лимона 2 ст.ложки.
Взблендерить ягодки, добавить сахар ( подсластитель любой), взблендерить ещё, добавить желатин, перемешать и оставить на 10 минут стоять. Подогреть смесь на огне ( не кипятить, градусов 40) до растворения желатина, я часто мешала. У меня зан...
Всем привет, как вкусно заморозить клубнику ? Чтоб ягоды цельные были в густой смеси... Чем помять? И на какое время оставить сахар растворятся? Жду ваших советов 🌷
Как правильно подогревать воду для детской смеси?
Обязательно ли разводить смесь кипячёной водой?
Обычную детскую воду можно подгореть в микроволновке?
Или же надо кипячёную перелить куда то, а потом подогревать в микроволновке?
(На упаковке смеши пишут что кипячёная)
Просто постоянно специально для сына кипятить в кастрюльке уже бесит!
В планах купить чайник где можно устанавливать температуру. Но пока его нет.
Чайник же и правда самое удобное?
Когда засыпать ягоды сахаром?
Вопрос для тех кто варил клубничное варенья
Я первый раз хочу попробовать
Скажите , когда ягоду сахаром засыпаете на столе оставлять на ночь или в холодильник ?
ссылка