1 яйцо, стакан кефира теплого+1/6 стакана воды(разогреть в микроволновке), 1 ч.л соли, 3 ст. л сахара, примерно 3/4 стакана муки, всё смешать, добавить 1 ч.л соды,перемешать и оставить на 30 мин! потом НЕ мешая, брать ложкой и на сковороду! сода гасится кефиром,образуются пузырики и за счет них оладушки воздушные и вкусняцкие!!!
Вчера делала! Литр кефира, 2 яйца, 1,5чл соды, 1 чл. соли, 3 ст л сахара, все смешать муку на глаз, до консистенции очень густой сметаны! И ложечкой выкладывать на сковородку с маслом (немного масла) и жарить на медленном огне с двух сторон! Ванилин по желанию