МЯСНОЕ СУФЛЕ

с 10 мес.

Ингредиенты:

нежирное мясо — 50 г

1 ломтик белого хлеба

1 перепелиное яйцо или 1/2 куриного

молоко

соль, лук или зелень (для детей постарше)

1. Мясо отвариваем

2. Отмачиваем хлеб в молоке, предварительно срезав корочку

3. Измельчаем мясо с булкой в блендере (он должен быть достаточно мощным для этого) или в мясорубке.

4. Добавляем яйцо и немного молока, размешиваем. В результате должна получиться масса консистенции густой сметаны.

5. Выкладываем массу в форму и ставим готовиться на пару (если нет мультиварки или пароварки, можно выложить суфле в металлическую кружку и поставить в кастрюльку с кипящей водой, сделать маленький огонь и накрыть кастрюльку крышкой)