Девочки , поделитесь Вашими рецептами вкусных котлеток из фарша ;) муж попросил приготовить , а у…

Фарш#капусту режу на мелкие кусочки#картошку на маленькой терке совсем немного#лук на мелкие режу#чеснок немного на терке#яйцо все смешиваю обжариваю с 2х сторон потом заливаю водой чтоб на половину котлетки закрыла #и довожу до готовности#у меня они получаются сочными мням, вообще люблю котлетки с капустой, а вы как знаете 😉

для сочности надо больше лука класть

@katinik, Вы на сковородке до готовности доводите ? Можно же наверное в мультиварке на тушение поставить ?

А я люблю печеночные оладьи, муж тоже хомячит с удовольствием) печень куриную измельчаю в мясорубке, туда кладу два желтка, три столовые ложки муки, соль и перец. Все перемешиваю хорошенько и выкладываю ложечкой на разогретую сковороду тонкие оладушки. Обжарить с двух сторон. Еще люблю делать куриные котлеты. Измельчаю грудку на самой крупной дырявилке в мясорубке, добавляю зелень, муку, яйцо и кефир (не много, что бы не было совсем жидко). Вместо кефира иногда добавляю майонез. Фарш тоже получается жиденький и жарятся они тоже как оладьи. К куриным котлетам я делаю соус из белых грибов и сливок (сливки, грибы сушеные вымоченые, грибной кубик и мука), а к печеночным чесночный соус холодный (сметана, майонез, чеснок и разбавляю водичкой, что бы не был сильно густой). Фуф, во понаписала)))

Я запекаю из говяжьего фарша так: 600-800 гр фарша (говядина),3 луковицы и пол батона белого хлеба (мякиш) замоченного в молоке/воде измельчаю в блендере в пюре,соль ,перец. Вымешиваю фарш, если густой то добавляю немного холодной воды. Формирую круглые котлетки в центре делаю углубление и туда мелко нарезаный лук каплю майонеза и тертый сыр.В разогретую духовку 190-200 градусов до готовности(не засекаю время) свекровь и муж уплетают на раз два!!!☺️

@yulechka2802, да на сковородке😉 поскольку у меня пока ещё нет мультиварки😔

После того как смешаете все ингредиенты, возьмите получившуюся массу и раз 5-6, можно больше, покидайте её в миску и обратно, таким образом, как мне кажется, котлетки набирают воздух и становятся более воздушными

.И булочку смоченную в молоке )

Странно почему никто не написал рецепт обычных котлел🤔🤔 фарш, туда лук соль и перец а также размоченный в молоке хлеб!!!! И еще яйцо:) можно свежую зелень)) чтобы котлеты не были сухими надо еще и мясо не очень постное брать)

Я делаю вот такие котлетки ) мужу очень нравятся )) http://cook-s.ru/kotlety-po-adzharski.html

@katinik, @b.e.s.t.i.y.a @fiorry @kriskis @kornilova @anya_mama @matreshkaksu девочки , спасибо огромное !!!! Попробую на днях приготовить ;)

Я не кладу хлеб...фарш, соль, перец, чеснок, лук, кабачок...жарить без крышки, сначала посильней, чтоб поджарились, потом помедленней...сочно и вкусно)

@lanka85, я думаю, может, в плите попробовать запечь ?

Да, можно и не так вредно)

А я не кладу яйцо, из-за него котлеты жёсткие. Вместо него карточку на тёрке или через мясорубку.

А я делаю как мама учила ))замачиваю 3 кусочка батона в молоке,в фарш чеснок ,лук,картофель на тёрке один натираю ,потом когда батон обмяк отжимаю и добавляю это к фаршу,соль перец и все,получаются нежные 👍😊

@venera91, и на сковородку?

@yulechka2802, да

тоже булку в молоке добавляю. на вкус больше нравится