Помимо рыбы, нам вчера ещё подарили мешочек замороженных вешенок. Вообщем, вашему вниманию - пирожочки с картошкой и грибами. Собралась делать, и в последний момент поняла, что нет дрожжей. Заменила их кефиром и простоквашей - вышло вкусно.

Рассказываю, как делала - все на глаз:

Тесто: простокваша, кефир ( остатки молочки из холодильника), 0,5 ложки соды, гашеной уксусом, сахар, соль, яйцо, пара столовых ложек подсолнечного масла, мука.

Начинка: обжаренные с луком грибы и толчённая варёная картошка.