Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Наталья
Наталья
Мама дочки (3 года)

Доброй ночи, девочки 😅!!! У меня назрела такая тема - сахарный песок. Делая дочке леденцы столкнулась с тем ,что…

Доброй ночи, девочки 😅!!! У меня назрела такая тема - сахарный песок. Делая дочке леденцы столкнулась с тем ,что сахарный песок сомнительного качества 🤔: сахар не доходит до нужной консистенции пока не добавишь пару капель лимонного сока или лимонной кислоты. Перепробовала несколько производителей (правда не очень дорогих) эффект одинаковый - сахар обратно кристаллизуется после того как выкипает вода 😳🙄. Мой рецепт таков 1/3 вода/сахар на медленном огне до янтарного цвета, карамели и разливаем, но тут нет !!!!! Выкипает вода и обратно образовываются кристаллы сахара 🤔 и начинает гореть, но как только добавляешь немного сока лимона(лим.к-ты) , видимо происходит реакция и становится как надо. Хотела называется по натуральнее, но увы и тут нас дурят, видимо чем-то обрабатывают или искусственный что ли сахар-то 😳😢?!

5

Комментарии

natalyapilipkina

НатальяМама дочки (3 года)

@olesya88, так делала моя бабуля сахар и вода, взять бональный сахар жженый в ложке, а сейчас все рецепты в инете с кислотой либо уксус, либо лимонка

Ответить

olesya88

ОлесяМама сына-младенца

@natalyapilipkina, тогда не знаю 😔. Я потому что в магазине брала самый обычный сахар(дешевый) и кристаллов не оставалось. Видимо может да, лучше для сравнения попробовать другой рецепт 😅

Ответить

natalyapilipkina

НатальяМама дочки (3 года)

@olesya88, в сотейнике с толстым дном, на жк плитах хороши только такие😉 я по рецепту детства, попробую еще по другому )

Ответить

olesya88

ОлесяМама сына-младенца

А в какой посуде вы делаете? Нужно чтобы дно было толстое. Я не поэтому рецепту делала. А просто карамель и растапливала полностью только сахар и так же делала и с маслом сахар. Во всех рецептах писали про толстое дно посуды. Я делаю в сотейнике. Сахар брала не дорогой и все получалось .

Ответить

knit_babytoy

👱‍♀️В ожидании первенца

я слышала что уксус вроде как добавляют .. только пропорций незнаю

Ответить

Почему в детсадовском меню так много сахара?

Почитала меню в нашем садике, июньское висит. Ужас, сахар на сахаре и сахар погоняет. Запеканка с сахаром, соус с сахаром, чай с сахаром, сок, каша с сахаром, компот с сахаром. И все рекомендованное. У кого дети дома не ели все это с сахаром, после садика начали? У меня дочка ни чай, ни компот, ни сок не пьет. Только воду. Это она начнет там все пить?

Зачем столько сахара в детском меню?

Девочки🫣 Открыла меню в саду,ясли, а там бутерброды с джемом, чай с лимоном, сок, соленные огурцы, чай с сахаром, чай с вареньем, джем и Тд. А что, если я не даю такое ребенку🙄 Можно корректировать рацион? Или забить на этот несовершенный мир? Зачем столько сахара маленьким людям?

Девочки кто как отказался от мяса и сахара???(про сахар имеется ввиду не сахарный песок) Поделитесь! Только именно…

Девочки кто как отказался от мяса и сахара???(про сахар имеется ввиду не сахарный песок) Поделитесь! Только именно отвечайте пожалуйста на конкретный вопрос 😊

Глюкозотолерантный тест при беременности: вред или необходимость?

Всем доброй ночи, терзает вопрос и не могу уснуть🥲 Подруга отговаривает делать глюкозотолерантный тест, говорит, что и сама написала отказ, что он очень вредный для малыша, что только в России его делают, остальные страны отказались от этого теста. То что это гадость редкостная- знаю😂 Врач сказала, чтоб я взяла сок лимона и побольше воды) Что скажите?

Нужно ли детям пить сок?

Наткнулась сейчас на рилс ,где показана технология по производству детских соков . Вижу ,что очень многие мамы дают их чуть ли не с 5 месяцев и даже наливают вместо воды в бутылочку ребенка 😳 Как специалист в области питания и здоровья могу сказать ,что пользы в этих соках нет 👎 Часто мамы ,кто заменял воду на сок жалуются на запоры у детей и боли в животе .В рационе ребенка обязательно должна присутствовать чистая вода! Я своим детям не даю покупной сок в чистом виде до 3 лет . Могу разбавить водой 1:1 если очень просят .Про газировку вообще строгое нет! Ваши дети пьют воду ?