Как приготовить брауни с орешками, карамелью и ганашем?
"Брауни с орешками, карамелью и шоколадный ганаш" 😋
Муж слопал сразу половину 😅 . Ему очень понравилось и поэтому решила написать сюда 😅
Делается очень легко. Всего 4 ингредиента.
Тесто сделала за 5 минут и остальное тоже между делом быстро-быстро
1)Рецепт брауни тут ссылка
Делала половину от написанной порции.
2) в тесто добавила с кулак растолчённых орешек(жареный арахис)
3)с карамелью не заморачивалась и просто растопила 7 ирисок кис кис с маслом сливочным и полила сверху брауни
4) после остывания карамели сверху полила ганаш (тоже шоколад со сливочным маслом)
P.s. Структура брауни подразумевает, что он должен быть немного влажный внутри. Поэтому не думайте, что я его не допекла 😂😂😂
#эндишеф #брауни #выпечка
Комментарии
какая хорошая идея.сегодня сделала брауни, добавила дробленый фундук, очень вкусно, идеально получилось, хотела ещё карамель сделать и ганаш, но когда посмотрела рецепт , там столько сахара,и передумала, решила что слипнится... вам с шоколадом и карамелью , не слишком сладко?
@olesya88, я по 10 сек грею на минимальной мощности, но теперь учту, спасибо
Вы шоколад перегрели и поэтому так 😁. Я когда в 1 раз делала тоже перегрела. У меня прям масло отделилось , а шоколад стал фиг пойми какой консистенции 😁. Поэтому нужно по чуть чуть греть и помешивать 😅.
@elen2482, это потому что вы перегрели шоколад. Поэтому так. Я ставлю в микроволновку шоколад с маслом. Грубо говоря на 100 грамм шоколада 80 грамм масла. Я примерно каждые 10 минут грею и когда шоколад с маслом начинает таить грею каждые 5 минут и помешиваю. Это как раз чтобы избежать перегрева шоколада (как у вас произошло ) . Потом жду когда станет комнатной температуры и ганаш стал густой. И потом уже поливаю. У Энди Шефа есть рецепт как делать ганаш по граммам, но мне самой с маслом проще и удобнее .
@olesya88, подскажите мне пожалуйста: вчера 2-ц раз делала торт на 1,2,3 и сверху на крем шоколад с маслом как вы пишите, но он у меня какими-то крупинками что ли, в чем может быть причина? И вчера вот делала как -будто масло отдельно отслаивается
@nelya27, на раз два три я тоже делала, но он другой по структуре 😅. В следующий раз я наверное добавлю побольше какое. Как будто хотелось более шоколадно 😋
обязательно попробую ))омномном😙 делала на раздватри, тоже получился влажный, вкусный)
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Что я рассказала своей Тайной Марте?
Всем большой привет!🤗🤗🤗
Пришло время и мне написать письмо для моей дорогой Тайной Марты!👸
Столько эмоций вызвала игра Тайный Санта, что без Тайной Марты нам точно было не обойтись!🌷🌷🌷
Очень люблю писать письма, но сейчас оно не обычное. Надо написать все о себе и про себя.🙇♀️
🌷 Мне 27+ лет и я в декрете🤱
🌷 В браке 10 лет, у нас 2 чудесные доченьки. Ни дня не жалела о замужестве. Быть женой это классно!👍
🌷 А быть мамой – это непередаваемо! Сами знаете😊. Детей считаю чудом, а себя волшебницей🧚♀️....
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как я пережила развод и нашла себя?
Два месяца назад, 23 ноября, я узнала, что от меня уходит муж.
Предварительно мне озвучили, что я должна в себе изменить, чтобы он остался.
Конкретики уже не помню, но из основного - вносить такую же сумму в семейный бюджет, что и он, ну или наоборот, он будет вносить столько же, сколько я, и тратить будем соответсвенно, а всё остальное лично его.
Я патологически не люблю жмотов, поэтому про остальные условия даже не стала слушать.
Развод?
Ну ок, развод, так развод.
Попросила его освободи...
Странная ситуация в лифте
Сегодня со мной и детьми случилась странная ситуация. Я заходила в подъезд с детьми и собакой. Подойдя к лифту, я вижу, что у среднего ребенка одуванчики в руках, прошу её выбросить их. Сын спускается по лестнице от лифта с ней вниз, на улицу, помогает открыть дверь из подъезда, чтобы она выбросила цветы, я же стою в подъезде, смотрю. Затем мы заходим в лифт, двери уже закрывались, и вдруг я вижу, как мужская нога в кроссовке мешает закрытию. Двери открываются, стоит мужчина, с телефоном в рука...
@lenavlene, самое главное чтобы высота коржа была не большая. Я брала половину ингредиентов от того что у Энди шефа и делала в форме для кекса(в прямоугольной)