@_lana_banana_, на 1 литр воды 1 ст ложка соли. У меня ушло на 1кг огурцов 2л воды(а там по вкусу, можно соли больше, как любите), укроп веточки(на 1кг у меня ушло 60гр), 1 головка чеснока(порезать), перец душистый горошком 4-5шт, лавровый лист 1-3шт). Воду доводите до кипения и солите. Заливаете огурцы так, что бы на 1,5 пальца воды было больше. Тарелочкой накрываете и на сутки оставляете. Если делаю на даче, то добавляю ещё листья смородины и вишни.