Крокеты в соусе бешамель😋

1кг филе

350 гр сливок (можно молока)

1ст.ложка сливочного масла

2ст.л. муки

Соль,перец

филе отварить и нарезать кубиками

соус: обжариваем муку 2мин,добавляем масло,хорошо перемешиваем,чтоб получилась однородная масса,после вливаем сливки,соль,перец,хорошо мешаем. Соус должен быть густой,чуть тянутся...

Все перемешиваем,катаем шарики, обвалять в сухарях-яйцо-сухари, жарим в масле...