@mariyakis91, все верно! Два раза лишняя влага должна сойти)

@sergevnaaa, т.е сначала творог под гнет? Потом нагреть, а потом опять под гнет?) или я не правильно поняла?)

@mariyakis91 прогревать до тех пор, пока пузырьки начнут появляться. А под гнёт это в смысле сверху тяжелое что-то поставить (например тарелка и сверху 3х-литровая банка с водой), чтоб лишняя жидкость вышла )

@sergevnaaa, что значит "творог под гнет"? И до какого состояния прогреть?)

спасибо!!!

Творог под гнёт, масло растопить, добавить творог, сметану, прогреть, добавить яйца. Снять с огня, добавить сахар и пудру. Остудить. Выложить в форму и под пресс на 12 часов

1 кг творога, 150 сметаны, 120 масла, 2 яйца, 250 сахара, 1 ст ложка пудры, 1/2 чайн ложки ванильного сахара