Девочки, решила поделиться с теми, кто самостоятельно делает творог для прикорма.

Сегодня свекровь рассказала полезный рецепт, творог получается нежный, по консистенции, как паста - протирать не нужно. Идеально для малыша.

Покупаем упаковку кефира (тетрапак, картонная коробка), жирность 3,2%. Кладем в морозилку. Через несколько часов кефир замерзнет (можно положить утром, вечером вынуть замороженный). Дуршлаг выстелить марлей (сложенной в несколько слоев). Дуршлаг установить на кастрюлю или миску. Достать замороженный кефир из картона. Выложить на марлю. Сверху накрыть крышкой. Мажно положить под гнет, будет быстрее. Если кефир начал оттаивать вечером, то к утру творог будет готов.