на глаз делала, ложила все что было примерно так:
кефир 1ст(200мл)сахар 4ст.л чуть соль 1яйцо.1 ложка сметаны, был творог ложки 3 тоже туда, это так по желанию(я высыпала потому что лежал ни туда ни сюда),1ч.л подс.масла,все перемешала,1ч.л.соды без горки загасила уксусом,добавила оставила пока не поднялось пенной шапкой,потом мука,так чтоб тесто не липло.и все