Ой решила я все же сделать торт на 1,2,3, вот созрел вопрос))) кто делал ганаш? Девочки, вы прям по рецепту делали? Есть кто как-то сливки менял на менее % и например молоко бра...

Question

Ой решила я все же сделать торт на 1,2,3, вот созрел вопрос))) кто делал ганаш? Девочки, вы прям по рецепту делали? Есть кто как-то сливки менял на менее % и например молоко брали? Всем спасибо за ответы)))

Gulya28 · Answer

@diane965, это сырный крем тоже от Энди, творожный сыр, масло, сахарная пудра

diana · Answer

@maratamama а вот белым вы покрывали это что?)

Елена · Answer

@maratamama, какой вкусный мням)))

Gulya28 · Answer

Вот

Gulya28 · Answer

@elen2482, для заливки делала только из шоколада и масла, отлично получилось http://andychef.ru/cake-making/

Анастасия 👑 · Answer

а можно ссылку?)

tanutka111 · Answer

Ганаш только на сливках делается 33%)

Аня · Answer

@bambi1, @elen2482 может и не ганаш, но когда дома под рукой нет сливок, то и молоко сойдет, получится тоже очень даже неплохая глазурь. Я добавляла на глаз, примерно одну две столовые ложки! Шоколада 100 гр и масла грам 60! Торт смазался отлично.

bambi1 · Answer

@elen2482, ганаш делается всегда в соотношении 1:3 и лучше брать сливки не ниже 33%, а на молоке это уже не ганаш😒

Елена · Answer

@pelanya, если не трудно напишите чего и сколько клали ?

Аня · Answer

Я делала с молоком 👍🏻

Комментарии