смотря для чего смотря для какой выпечки) если надо попышнее тесто, то дрожжевое) оно без названия, просто расфасованное в пакетики, спрашивать там где выпечка лежит)
я всегда тесто только в бэхе покупаю, сама даже заморачиваться не хочу, все равно так как у мам и бабушек не получится))) цена 100 р, зато идеальная выпечка в итоге)