Пиде, или Турецкая пицца :-) С тех пор, как попробовала в Турции, делаю время от времени:-) Тесто и начинка ооочень…

Тесто:

Мука пшеничная 250+- гр.;

0,5 чашки (ч.-180 мл.) молока;

50 гр. сливочного масла;

2 гр. сухих дрожжей (впрочем, это зависит от производителя, смотрите упаковку);

1 ст.л. сахара;

1/3 ст.л. морской соли;

Начинка:

250-300 гр. брынзы;

250 гр. полутвердого сыра;

1 яйцо

Дополнительно:

1 яйцо (только желток);

Сливочное масло

Приготовление: масло подогреть с молоком, развести в нем дрожжи, сахар, соль. Добавить муку. Замесить тесто (без фанатизма, пары минут будет достаточно), накрыть крышкой/затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.

Приготовить начинку: 1 яйцо смешать с натертым сыром.

Разделить тесто на несколько частей. Поочередно тонко раскатать, придавая форму овала. Покрыть тонким слоем сыра, оставляя свободным края теста. Сформировать "лодочку", часть сыра накрыв тестом. Взбить желток (можно добавить немного молока) и кисточкой смазать тесто. Выпекать в заранее разогретой духовке (на умеренно сильном огне), до золотистой корочки, минут 20-25. Смазать растопленным сливочным маслом, нарезать и подавать.

P.S. в начинку можно добавлять томаты, мясной фарш, грибы, то, что вы любите) Я написала любимый оригинальный рецепт :-)

рецепт

рецепт

Рецепт!!!😱😍🙏🏼

Да скиньте сюда , это же раздел рецепты)) мне интересно, какое наполнение , кроме помидорки, сыр может и зелень , яйцо?

И мне рецептик

скиньте рецептик в личку

рецептик можно))))