В кастрюлю заливаем воду и пока она закипает, чистим картофель, режем и кладем в кастрюлю, варим на среднем огне, не забудьте посолить.
К этому времени чистим морковку если маленькая то одну, а если среднего размера то половинку, чистим и натирам на терке. Заодно подготавливаем сыр, твердый натираем на крупной терке, плавленный либо натираем, либо нарезаем мелко...Если картофель готов, выкладываем его в тарелку, воду сливаем в емкость(она нас понадобится), в этой же кастрюле на масле (сливочном или подсолнечном) обжариваем морковь и выкладываем к картофелю, в эту же кастрюлю заливаем сливки или молоко,мл 200 доводим до кипения и добавляем сыр, когда сыр расплавится, остужаем, добавляем все ингредиенты в блендер и смешиваем, воду наливаем снова в кастрюлю и сливаем туда наше пюре , варим на медленном огне еще минут 10, разливаем по тарелкам и добавляем сухари..тут на две порции
Сырный крем суп.
-600мл воды,
-3 средних картофеля,
-мовковь (или половина)
-плавленный сыр
-50 гр, или 4 кусочка твердого сыра,
-молоко или сливки,
-сухари.
В кастрюлю заливаем воду и пока она закипает, чистим картофель, режем и кладем в кастрюлю, варим на среднем огне, не забудьте посолить.
К этому времени чистим морковку если маленькая то одну, а если среднего размера то половинку, чистим и натирам на терке. Заодно подготавливаем сыр, твердый натираем на крупной терке, плавленный либо натираем, либо нарезаем мелко...Если картофель готов, выкладываем его в тарелку, воду сливаем в емкость(она нас понадобится), в этой же кастрюле на масле (сливочном или подсолнечном) обжариваем морковь и выкладываем к картофелю, в эту же кастрюлю заливаем сливки или молоко,мл 200 доводим до кипения и добавляем сыр, когда сыр расплавится, остужаем, добавляем все ингредиенты в блендер и смешиваем, воду наливаем снова в кастрюлю и сливаем туда наше пюре , варим на медленном огне еще минут 10, разливаем по тарелкам и добавляем сухари..тут на две порции