@mama_amira2015, если добавить уксус, томат пасту, лимон, то он кислый будет 😬 просто зажарку дольше готовлю, прям до готовности и бросаю за 5 минут до готовности борща. Чем дольше зажарка варится в бульоне, тем светлее он становится
Натираю на терку свеклу и при кидание в кастрюлю добавляю сразу несколько капель лимонного сока, муж повар ещё советует, чтоб сохранился цвет: нельзя чтобы сильно кипел!!!
я зажариваю лук с морковью, туда добавляю лимонный сок и немного бульона и сахарку. тушу до мягкости. добавляю зажарку в самом конце ,даю закипеть,выключаю и чеснок добавляю. лимонного сока побольше и сахара. мы любим насыщенный, кисло-сладкий борщ
@ludmilalus @m000 @victory500 @ajga1985 @ketka2203 @seminamama23rus @zardulya... @anastasij @vika_hainiken @parikmaher @djama15. пасибочки девочки😘😘😘😘😘я все учту, и обрадую мужа наконец то
Я одну свёклу как обычно в зажарен добавляю , а одну режу пополам и она варится вместе с бульоном и цвет отдаёт ( потом вытаскиваю в конце) Ещё всегда делаю с фиолетовой капустой борщ👌 всегда у меня получается рубинового цвета. От большого количества томатной пасты -изжога, вместо неё добавляю помидоры в собственном соку ( их мелко рублю и вместе с соком из банки в борщ )