@mama_amira2015, если добавить уксус, томат пасту, лимон, то он кислый будет 😬 просто зажарку дольше готовлю, прям до готовности и бросаю за 5 минут до готовности борща. Чем дольше зажарка варится в бульоне, тем светлее он становится

Тушу свёклу всегда отдельно, минут 40. И добавляю в уже сваренный суп. Главное, чтобы свёкла в супе не кипела, тогда он будет красный 😋

Натираю на терку свеклу и при кидание в кастрюлю добавляю сразу несколько капель лимонного сока, муж повар ещё советует, чтоб сохранился цвет: нельзя чтобы сильно кипел!!!

Свекла должна быть бордовая)

Обязательно обжаривать свеклу минут 10-15! 👍👍👍

Очень вкусно получается если свеклу отваривать вместе с мясом, цвет красный, без томатной пасты 👍

А я мечтаю научится делать розовый. 😭 вечно красчнючий, густой, наваристый😩

я зажариваю лук с морковью, туда добавляю лимонный сок и немного бульона и сахарку. тушу до мягкости. добавляю зажарку в самом конце ,даю закипеть,выключаю и чеснок добавляю. лимонного сока побольше и сахара. мы любим насыщенный, кисло-сладкий борщ

я свеклу в сковороде с водой чуток и уксусом тушу

томатная паста и все 👍👌

@mama_amira2015, у мамы всегда борщ - цвета свеклы) она предварительно отваривает ее в шкурке до готовности и в самом конце добавляет)

@irinka__007☝👍👍👍

А я люблю оранжевый ))

Свёклу варенную добавлять

В Поджарку уксус, ее добавить в самом конце и не кипятить, чем дольше стоит на огне, тем меньше цвета