Девчули хозяюшки дайте совет))))) Что сделать что бы борщ был красного красивого цвета? он у меня некрасывый оранжевый…

немного уксуса добавляйте чтобы цвет сохранился) Вы томат добавляете?

Уксус томат свекла

@djama15. Да ,добавила только что)

Попробуйте больше свеклы добавить, у моей бабули он оранжевый, а у меня красный, я много свеклы добавляю

На томате делать

я добавляю много пасты (томатной) "байсад". 100% вариант!!!!

Я красный болгарский перец вместо зеленого кладу в зажарку и плюс свеклы винегретной не жалею

венегретная свекла👍👍👍

свекла венигретная и уксус, он сохраняет цвет

Никогда не добавляю уксус!Больше томата,будет красный,больше свеклы и цвет соотвественно

свекла венегретная и кубаночка больше пол банки 0,5

Отдельно потушить свеклу в кислой среде ( помидоры или томат паста или кетчуп или уксус или лимон сок или лимонная кислота развести в воде)

Я одну свёклу как обычно в зажарен добавляю , а одну режу пополам и она варится вместе с бульоном и цвет отдаёт ( потом вытаскиваю в конце) Ещё всегда делаю с фиолетовой капустой борщ👌 всегда у меня получается рубинового цвета. От большого количества томатной пасты -изжога, вместо неё добавляю помидоры в собственном соку ( их мелко рублю и вместе с соком из банки в борщ )

Укус в борщ как то не комильфо😏

@ludmilalus @m000 @victory500 @ajga1985 @ketka2203 @seminamama23rus @zardulya... @anastasij @vika_hainiken @parikmaher @djama15. пасибочки девочки😘😘😘😘😘я все учту, и обрадую мужа наконец то

@mk_margo, так так капилюшка. А не заливать))) для сохранения цвета

@parikmaher, я не пользуюсь , потому что без него очень красный получается )

У каждого свои секреты)))) я добавляю

Свеклу пережариваю на растительном масле, добавляю чуток сахара и сбрызгиваю уксусом. Потом зажарку в борщ. Блин, язык проглотишь

@mk_margo, соглашусь....ужас....мож лимонного сока чуть...

@twochild, как то прочитала , что в настоящий борщ уксус не добавляют , а для кислинки используют томаты или чуть лимона. Все остальное химия🙈

@mk_margo, тож ненавижу химию..тем более в домашней то еде

В Поджарку уксус, ее добавить в самом конце и не кипятить, чем дольше стоит на огне, тем меньше цвета

Свёклу варенную добавлять

А я люблю оранжевый ))

@irinka__007☝👍👍👍

@mama_amira2015, у мамы всегда борщ - цвета свеклы) она предварительно отваривает ее в шкурке до готовности и в самом конце добавляет)

томатная паста и все 👍👌

я свеклу в сковороде с водой чуток и уксусом тушу

я зажариваю лук с морковью, туда добавляю лимонный сок и немного бульона и сахарку. тушу до мягкости. добавляю зажарку в самом конце ,даю закипеть,выключаю и чеснок добавляю. лимонного сока побольше и сахара. мы любим насыщенный, кисло-сладкий борщ

А я мечтаю научится делать розовый. 😭 вечно красчнючий, густой, наваристый😩

Очень вкусно получается если свеклу отваривать вместе с мясом, цвет красный, без томатной пасты 👍

Обязательно обжаривать свеклу минут 10-15! 👍👍👍

Свекла должна быть бордовая)

Натираю на терку свеклу и при кидание в кастрюлю добавляю сразу несколько капель лимонного сока, муж повар ещё советует, чтоб сохранился цвет: нельзя чтобы сильно кипел!!!

Тушу свёклу всегда отдельно, минут 40. И добавляю в уже сваренный суп. Главное, чтобы свёкла в супе не кипела, тогда он будет красный 😋

@mama_amira2015, если добавить уксус, томат пасту, лимон, то он кислый будет 😬 просто зажарку дольше готовлю, прям до готовности и бросаю за 5 минут до готовности борща. Чем дольше зажарка варится в бульоне, тем светлее он становится