Раздельное питание Диета раздельного питания до сих пор актуальна. Еще в 1920 г. ее придумали…

Раздельное питание

Диета раздельного питания до сих пор актуальна. Еще в 1920 г. ее придумали Герберт Шелтон и Пол Брегг. Основой этой диеты является тот факт, что некоторые группы продуктов не сочетаются, и поэтому кушать надо их отдельно друг от друга. Например, мясо нельзя есть с хлебом, а рыбу с рисом. Когда пациенты начинают самоотверженно защищать данную диету, они утверждают, что раньше после приема "смешанной" пищи чувствовали неприятные ощущения, тошноту, вздутие живота, изжогу, отрыжку кислым содержимым желудка (пардон за подробности). Любимая диета объясняет это тем, что углеводы, белки и жиры - недружелюбные вещества, и более того конфликтные по отношению друг к другу. Какая вопиющая несправедливость! А может это какое-то одно вещество конфликтно по отношению к вашему желудку? Возможно, что у вас непереносимость какого-то одного продукта, и тогда, с чем бы вы его не ели, результат будет один. И не надо валить на других - они не виноваты!

Похожие неприятные ощущения могут также возникать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. И здесь нужно обратиться к специалисту-гастроэнтерологу.

Вопреки заблуждениям любителей раздельного питания белки, жиры и углеводы любят друг друга и даже помогают перевариваться. Например, хлеб и овощи стимулируют выработку пищеварительных соков поджелудочной железы, которые необходимы для переваривания белка мяса. Или, например, молочные каши нельзя. Если нас всех в детстве кашами кормили, как же мы выросли-то без дырявых желудков? Приготовление смешанных блюд способствует получению полноценных белковых композиций в силу обогащения одних белков аминокислотами других.

Еще излюбленное "а я эффективно худею на раздельном питании". Конечно! Вы же кушаете в два раза меньше. Нафантазируем себе две тарелки: на одной - котлетка с 2 печеными картофелинами, на другой - 4 картофелины. Сможете слопать то, что на второй тарелке за один раз? Не сомневаюсь, что сможете. Но постоянно есть полноценные по объемам порции монотонных продуктов вы скорее всего не будете (то что не аппетитно, то и съедается меньше), и порции автоматически буду уменьшаться.

Нет такого продукта, который бы содержал только жиры или белки, или углеводы. Все, что бы вы ни кинули внутрь себя, содержит вещества в комплексе. И это хорошо, потому что вашему организму необходимо все и сразу. И сок, выделяемый здоровым желудком, содержит все ферменты, которые необходимы для одновременного переваривания всех веществ.