Крем из маскарпоне (настоящего): 500гр. Маскарпоне, 4 яйца, 5 ст.ложек сазарной пудры. Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахарную пудру и растереть до бела (миксером). Смешать маскарпоне с желтками (можно миксером на низкой скорости). Отдельно взбить белки в крепкую пену (это оч.важно, от этого зависит растечётся крем или нет). В конце взбивания добавить немного сах.пудры или сахара (кто послаще любит). Аккуратно ложкой выкладывать взбитые белки в маскарпоне с желтками и перемешивать (чтобы пышность крема не опала). Идеально для тирамису. Можно исп-ть и для других десертов и тортов.
Запись из каналаРецепты
Алина·
Мама дочки-младенца
Тирамису🤓
Мария·
Мама дочки-младенца
Крем из маскарпоне (настоящего): 500гр. Маскарпоне, 4 яйца, 5 ст.ложек сазарной пудры. Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахарную пудру и растереть до бела (миксером). Смешать маскарпоне с желтками (можно миксером на низкой скорости). Отдельно взбить белки в крепкую пену (это оч.важно, от этого зависит растечётся крем или нет). В конце взбивания добавить немного сах.пудры или сахара (кто послаще любит). Аккуратно ложкой выкладывать взбитые белки в маскарпоне с желтками и перемешивать (чтобы пышность крема не опала). Идеально для тирамису. Можно исп-ть и для других десертов и тортов.
878kit·
Мама дочки (9 лет)
@maria_intonato большое спасибо, попробую.
🌹🌹🌹
Мария·
Мама дочки-младенца
пожалуйста😉