Когда не знаешь, что приготовить из 3 кг бананов, завалявшихся дома, каждый день приходится придумывать что-то новое. Сегодня банановый тарт.

Нам понадобится: 100 г сливочного масла, 3 яйца, 300 г муки, 1 стакан сахара, 1 стакан жирной сметаны, 3-4 банана, ванильный сахар.

Делаем песочное тесто. Нужно отделить белки от желтков. Смешать 3 желтка с растопленным сливочным маслом и половиной стакана сахара. Хорошо все смешать и добавить муку. Тесто должно получиться плотным.

Нарезать бананы кружочками и присыпать их ванильным сахаром.

Разровнять тесто по диаметру формы для выпечки (форму смазать маслом). Сверху на тесто выложить бананы и смазать их сметаной. Отправить основу в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Из 3 белков и половины стакана сахара сделать воздушный крем. Взбивать 10 минут на большой скорости. Залить кремом пирог и отправить в духовку еще на 3-4 минуты.