вкуснота какая!

@kate319 👌

Меренгу все делают по разному, это заварной белковый крем если по простому)) я делаю так 4 белка 250 гр сахара!Разделяем сахар пополам по 125 гр, белки взбиваем по устойчивых пиков добавить для хорошего взбивания можно щепотку соли или пол ч л лимонной кислоты или сока!Взбиваем с первой половиной сахара!вторую половину насыпали в сотейник и залили водой так чтобы вода только слегка покрыла сахар варим до тех пор пока набирая ложкой сироп должен литься и оставлять как такую паутинку,тянуться! Сразу же когда сироп готов не ждать продолжаем взбивать белки и добавляем сироп!и так взбиваем ещё минут 5 максимум масса станет очень плотной и блестящей)Ну и наносим на любую выпечку)форму держит потрясающе @guzaj

ох!!!!как вкусно.Спасииибо.Завтра и приготовлю.😉🌹

@guzaj лимонный курд: цедра 1 лимона, сок лимонный 115гр,сахар 75 гр,масло сливоч. 60гр,желтки 4 яиц,крахмал кукурузный 3 ст л. Все смешать проварить как появятся первые пузырьки снимаем и процеживаем через сито!Когда крем немного остынет делаем в капкейках небольшое углубление и туда насыпаем наш крем)

@kate319 спасииибо большое.Добавлю в закладки

@guzaj прошу прощения за задержку)) Сразу скажу по рецепту только капкейки все остальное сама делаю уже много времени))) Рецепт капкейков: мука 190 гр,разрыхлитель 1 ч л,слив.масло 100гр,сахар 275 гр (но можно варьировать по вкусу),яйца 2шт,сок лимона 1-2 ч л,цедра 1 лимона,йогурт 5% либо сметана не жирная 125 гр! Сахар и масло(мягкое,но не растопленное)хорошо взбить,добавлять по одному яйцу и взбивать! добавить сметану/йогурт, сок лимона,цедру,взбить. и в конце добавляем муку с разрыхлителем (лучше просенную). перемешать и по формочкам!выпекать на 160-170 гр 20-25 мин!С количества такого теста выходит штук 12-15!

@kate319 не забудьте рецепт написать🌹

@kate319, когда все наглядно показывают и желание появляется, спасибо! Пошла на ютюб искать ☺️

нужно заглянуть)мне вот нравятся блогеры в ютубе по кулинарии Ольга Матвей и Ирина Подолян)Тоже много интересного)) @lencheck

Девочки по поводу рецептов и выпечки и интересных блюд на сайте Андрея Рудькова эндишеф.ру (латиницей конечно), он так вкусно о них рассказывает. Уже не одно блюдо готовила по его рецепту. А красный бархат, мммм, такая вкуснота получается. Есть много чего и другого вкусненького.

Жрать охота! Вот выйду из больнички и непременно сожру лимонное пироженное!

@kate319 если не сложно.Буду очень признательна.И крем такой люблю😊

@guzaj вот рецепт к сожалению не помню уже где взяла! но он у меня записан где то, если хотите напишу)

я на бисквитной основе люблю делать и потом придумывать уже крема начинку сама))я потом скину ещё тортики 😊😊😊 @valeriya518

как аппетитно👍😍А рецепт Вы где брали?

Ой я люблю печь новые тортики , пиццы , пироги, чизкейки по андри шефу , просто вкуснота

@valeriya518, @kate319 вы такие молодцы!👍🏻А я люблю только есть это все🤗 нормально получается только пицца и бисквитный торт с масляным кремом...🙁

@kate319 спасибо )а вы какие любите печь? )

@valeriya518 ух какая красотень 😍 я тоже торты пеку))

красота какая 😍