Девочки вдохновилась блогам Энди шефа.Вопрос ,хочу сделать крем по его рецепту сосливками и сливочным сыром.Подскажите может кто делал ,какой лучше сыр????Я первый раз буду делать и в сырах совсем не разбираюсь ;-) ;-)
Делала с рикоттой и с маскарпоне. С рикоттой больше похож на творожный крем, с маскарпоне более нежный.
Размышляю : вы действительно не понимаете, что все дорожает в 2-3 раза и это новая реальность?
Даже есть российского производства, то сырье то откуда?
Даже пробка от вина из Португальского дерева.
Очень мало позиции, когда делает только в РФ целиком.
А ведь и кассовый чек бумага импортная.
Сырье у нас 90% импортное!
Трактор на кот.вспахивают- запчасти импортные и сложно будет починить, и фуры тоже с баржами- все импорт

Девочки❣️научите делать рассол для сыра ,делала несколько раз , но не получался , сыр мягкий становился( а вчера муж принёс много сыра , надо его по банкам и убрать , а то испортится
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ?
Маскарпоне или творожный ?
Если знаете точно, то напишите какой конкретно сыр вам понравился 🙏🙏
@malina1603, @olga16 @vika251990 @vitamisha @voronov94 девчонки ,огромное спасибо !!!!Надеюсь у меня получится и тортик будет вкусный :-)