Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
vselya
vselya
Мама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

Кому интересно, предлагаю рецепт Наполеона ....Барабанная дробь... ❗ на сковороде❗ Этот тортик родом из моего далёкого…

Кому интересно, предлагаю рецепт Наполеона ....Барабанная дробь...

❗️на сковороде❗️ Этот тортик родом из моего далёкого детства.. Самые нежные и заботливые руки бабули готовили его для меня.. Для теста: пачка маргарина, 2 ст л молока, 1/2 чл соды, 1 ложка уксуса, 2 яйца (белки)Мука. Яйца взбить в пену, добавить размягченный маргарин, соду гашенную уксусом, 2 ложки молока и муку. Замесить тесто и оставить на 15-20 минут в пакет и в холодильник. Примерное фото теста в комментах. Затем разделить тесто на равные части ( у меня получалось где-то коржей 10.. 11-ый шёл на присыпку).Раскатывайте чем тоньше, тем лучше. Коржи очерчивайте под тарелку, чтобы ровными были. Выпекать на сковороде без масла. Примерное фото готовых коржей в комментах.

Для крема: 2 желтка, 1 стакан сахара, 2 ложки муки, 1/2 литра молока, 1 пачка маргарина. Молоко залить в кастрюлю, всыпать сахар, нагреть до полного растворения сахара. Яйца смешать с размягченный маргарином и мукой. Влить два половника горячего молока, перемешать, влить ещё два половника молока и вернуть эту смесь обратно в кастрюлю. Крем нужно постоянно помешивать венчиком, чтобы не пригорел. Варим до загустения или закипания. Остужаем. 1 корж смолоть в блендере можно вместе с орехами. Каждый корж щедро смазать кремом, сверху посыпать присыпкой. Оставить на ночь в прохладное место. Девочки, предупреждаю, когда будете снимать пробу, берегите свои пальчики 😉

#любимыерецепты

20

Комментарии

melani

melaniМама сына-младенца

это с этой порции столько?

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

Не бойтесь темных пузырьков, с ними гораздо вкуснее😉

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

11

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@melani, чем тоньше, тем лучше

Ответить

melani

melaniМама сына-младенца

А раскатывать тонко?

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@masha512, Буду ждать, а я с трубочками затеялась, тоже выложу потом (если получатся)😆

Ответить

masha512

МарияМама сына (4 года), беременна (35 нед.)

@vselya, завтра сделаю и фото выложу😀

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@nastyab35, да

Ответить

nastyab35

АнастасияВ ожидании первенца

Нужно 2 пачки маргарина получается?на крем и коржи?

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

Попробуйте, какая разница.. Ведь электроплиты тоже есть.. Хотя, здесь, наверное, не отрегулировать температуру.. Лучше на обычной сковороде и на конфорку. Если Сковорода с тонким дном, то температуру меньше сделайте, чтобы не пригорели быстро.@dashket

Ответить

dashket

ДашаМама двоих (младенец)

Я думала в такой

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@dashket, любая,но лучше с толстым дном. Я делаю на чугунной.

Ответить

dashket

ДашаМама двоих (младенец)

А можно фото сковороды? 😉🙈

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@masha512, правильно думаете, по-другому никак😉. Только он будет очень хрупким.

Ответить

masha512

МарияМама сына (4 года), беременна (35 нед.)

@alina776, я думаю что раскатанный корж ложить на сковородку разогретую и все ,потом перевернуть ,как блины.

Ответить

zalina4

ЗалинаВ ожидании первенца

Выглядит очень вкусно,надо попробывать

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@alina776, ну, как вы на плите готовите?))) не знаю, как ещё объяснить..

Ответить

alina776

alina776

а как этот процесс проходит??)))))

Ответить

vselya

vselyaМама дочки (12 лет), беременна (20 нед.)

@alina776, коржи выпекаются на сковороде поверх плиты, не в духовке😀

Ответить

alina776

alina776

я ни поняла? а как на сковороде?

Ответить

Мой любимый торт) получился нереально вкусный😻😊

Мой любимый торт) получился нереально вкусный😻😊 Торт «Сникерс» Состав: 3 яйца, 1 ст сахара 1 пачка маргарина 1 ч. л. погашённой соды 3 ст. л. какао 1 ст муки 1 ст орехов 1 ст изюма 1 б вареной сгущенки Приготовление: Яйца смешать с половиной сахара, маргарин растереть с оставшимся сахаром добела, яйца по одной столовой ложке вливать в маргарин, помешивая. Добавить соду, какао, муку, орехи, изюм. Выпекать на небольшом огне, 40-60 минут. Верх смазать варёной сгущенкой, залить шоколадом ( я посыпала натертым)

Кекс за 5 минут в микроволновке

Кекс за 5 минут) бомба! Вся семья не поняла, откуда он взялся 😂😂😂 4 ложки муки 4 ложки сахара 3 ложки молока 1 ложка какао 1 яйцо 3 ложки Сливочное масло Ванилин и разрыхлитель) В микроволновке -4-5 минут на максимальной мощности) #рецептыцаревны

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст…

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍

Как испечь идеальный творожный кулич?

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».

Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉

Панкейки. Мой малыш оценил . Хоть они и с сахаром , но редко можно 😉 Рецепт : Яйцо куриное1 штука Сахар2 столовые ложки Соль½ чайной ложки Молоко1 стакан Пшеничная мука1 стакан Сода½ чайной ложки Растительное масло2 столовые ложки 1. Яйца, сахар и соль взбить до пены. 2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку. 3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все взбить. Дать тесту постоять, погреть сковороду. 4. Смазать сковороду маленьким количеством масла только для первого блинчика. 5. Жарить на среднем огне. Как начнут лопаться пузырики, перевернуть. Еще несколько секунд и снять.