#полезныерецепты

Японский омлет тамаго-яки

Ингредиенты.📌 3 яйца, 1📌 неполная ст. л. корейского сладкого соевого соуса (можно заменить другим соевым, добавив чуть больше сахара), 📌1 ст. л. рисового вина саке (можно заменить любым белым вином или водой), 📌1/2 ст. л. сахара, 📌2 ч. л. воды, 📌1 ч. л. кунжута, 📌2 ч. л. оливкового масла.

Инструкция. Разбейте в миску яйца, добавьте все прочие ингредиенты за исключением масла и кунжута. Перемешайте вилкой (или палочками), не взбивая. Нагрейте сковороду, смажьте ее оливковым маслом, распределяя его кисточкой (или кусочком бумажного полотенца). Вылейте на горячую сковороду 1/3 яичной смеси и распределите по всей поверхности. Когда слой схватится, скрутите омлет в рулет и сдвиньте на край сковороды. Добавьте масла и налейте еще 1/3 яичной массы. Так же распределите по всей поверхности сковороды, снова подождите, пока схватится, и продолжайте закручивать в имеющийся рулет. Вылейте последнюю часть, распределите и закрутите. На тарелку высыпьте кунжут и слегка прокрутите в нем омлет. При желании полейте по вкусу соевым соусом. Нарежьте омлет поперек ломтиками толщиной в 0,5 см.

#пп #правльноепитание #спорт #фитнес #омлет