Вот я и до рыбки добралась, запекла в духовке!
Рыбу ( у меня судак), заранее маринуем: сметана, чеснок, аджика, соль ,оставляем на часок в холодильник, затем выкладываем все на сковороду, добавляем лук кольцами, сверху посыпать сыром и в духовку на 180-200 гр. до готовности.