Как пожарить стейк на электрической печке?

@mooon я вот тоже изначально планировала без всяких специй особых жарить. @wickedthing спасибо за совет! обязательно попробую!

@mooon, Спокойно, сердце вам еще пригодится ) и какая вегетта, боже сохрани! Только Магги, только хардкор! ))

@wickedthing, травы и специи(специи особенно) это вегетта и прованские травы. 😂 пишите лучше поконкретней) а то у меня сердце болеть начинает!)

@wickedthing, соль провоцирует выделение сока. Вы солью обезвоживаете мясо, тем более если дать ему ещё полежать))))

Сковородку хорошо разогреть, но не до дыма..

Никакого маринада не надо!!! Если вы хотите хороший стейк, присоединяюсь к @wickedthing в разговоре о времени. И главное мясо положить на раскалённую сковороду, вы должны сок, как бы запечатать внутри. Солить и перчить можно после приготовления. Так даже лучше. Если у вас есть хороший кусок говядины для стейка, запомните, нет лучше приправы к нему чем соль и перец, никаких маринадов, а то это порча мяса(( используйте оливковое масло для жарки!!!! надеюсь у вас получится!!!

Маринад: масло оливковое, крупная соль, травы, специи. Все втереть хорошенько, дать полежать минут 15. После обжаривания тоже дать отдохнуть

Да, на рифленой гриль будет хорошо.. Это примерно 2-2,5 см

Кстати лучше всего получается в толстостенной сковороде или гриль.

о, спасибо! А это примерно на какую толщину сырого мяса рассчитано? а маринад нужен? @wickedthing

Главное время: 2,5 мин на одной стороне, перевернуть. 2,5 мин на другой стороне. Перевернуть. Повторить по 2,5 минуты. Итого получается по 5 минут на сторону.

Если хорошо промариновать, то медиум вполне получиться.