Детский домашний творожок

Ингредиенты:

Кефир 200 гр.

Для приготовления творога необходимо взять кефир (можно магазинный или домашний), перелить в кастрюлю и не медленном огне нагреть.

Нагревая, необходимо его помешивать. Делать это надо до тех пор, пока не начнут образовываться белые хлопья и станет отходить желтая сыворотка (только начинает закипать).

Далее всю эту массу охлаждаем при комнатной температуре и через сито с марлей переливаем в другую емкость. На марле и останется готовый творог.

Готово!

Из 200 гр. кефира получается 40 гр. творога. Творожек мягкий и очень вкусный, в отличие от творога из скисшего молока, он не такой сухой.

Кушать его можно с фруктовым пюре или со сметанкой и сахаром. На здоровье!