Mom.life
zharovayuliya
zharovayuliya
zharovayuliya
девочки подскажите ,как правильно делать сметанный крем ???Сегодня пыталась сделать ,но не вышло .Сначала сметана стала жидкой ,а потом комочки типо масла .Может посоветуете какого производителя брать сметану для крема :-):-):-)
26.03.2016

Лучший комментарий

Комментарии

zharovayuliya
zharovayuliya
@solnechnay87, @alenka5115 спасибо !!!!!
26.03.2016 Нравится Ответить
alenka5115
alenka5115
есть специальные загустители для сметаны, в сети магазинов Хлеб дома продаются, а вообще можно в сметанку желатина немного добавить, тоже будет кремовая консистенция...
26.03.2016 Нравится Ответить
solnechnay87
solnechnay87
важно чтобы масло и сметана были одной температуры
26.03.2016 Нравится Ответить
zharovayuliya
zharovayuliya
@nastassya_ra, спасибо вам большое ,следующий раз обчзательно так попробую ,может получится :-):-):-)
26.03.2016 Нравится Ответить
nastassya_ra
nastassya_ra
@zharovayuliya даже не знаю, возможно ли такое. Я взбивать минут 5. Потом перемешаю, постоит еще минут 20 в холодильнике, потом опять минут 5-7 взбивать
26.03.2016 Нравится Ответить
zharovayuliya
zharovayuliya
@kalimma, @nanta4ka спасибо !!!!
26.03.2016 Нравится Ответить
nanta4ka
nanta4ka
Савушкин 30% взбивать холодной )
26.03.2016 Нравится Ответить
zharovayuliya
zharovayuliya
@nastassya_ra, взбивать нужно долго ,может я перебила????
26.03.2016 Нравится Ответить
nastassya_ra
nastassya_ra
беру обычную 26-27% жирности (у нас поставская или бабушкина крынка ) сразу стакан сахара, на 400 мл бывает еще надо пол стакана, и на большой скорости миксера взбивать пока не загустеет. Всегда получается )
26.03.2016 Нравится Ответить
kalimma
kalimma
хорошая сметана 27 % жирности)) не помню фирму)
26.03.2016 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении