@knopik_d я практически так же делаю хачапури и сыр покупаю сулугуни. он соленький идёт, идеально к этому блюду.
У нас где Тюменский рынок есть магазин там просто так и называется сыр для хачапури.
Рецепт: берем слоёное дрожжевое тесто ( предварительно разморозив) раскатываем одну сторону слоеного теста на небольшой прямоугольник. Выкладываем одну сторону на противень. Начинка: терем на крупной тёрке сыр Российский, либо сыр для хачапури, затем добавляем соль, яйцо. Все перемешиваем и выкладываем на тесто равномерно. Затем катаем вторую сторону слоеного теста, чтобы закрыть наш пирог. Надрезаем на кусочки и защипываем края, убираем в разогретую до 150 градусов духовку на 5-7 минут! Как тесто начнет румяниться, мы выключаем духовку и вытаскиваем хачапури. Подаём со сладким чаем.☕️🍽
хороший рецепт, надо попробовать!!!