Орешки со сгущенкой

Если у вас дома где-то в кухонном ящике завалялась вот такая аллюминиевая штука из недалекого прошлого, то это однозначно повод использовать ее по назначению и приготовить орешки!
Пересмотрела десяток рецептов, в итоге вывела свой. И однозначно не прогадала. Получилось песочное тесто ни мягкое и не черствое, а в меру хрустящее! Прям так как хотелось!

Теста по рецепту хватит на 1 обычную банку сгущенку, ту которая с малышом.

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 75 г
Мука - 150 г
Сметана - 1ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Сгущенное молоко - 1 мет.б.

Банку сгущенки варить около 2х часов.
Тесто:
1. Сливочное масло размягчить в микроволковке.
2. Сметану перемешать с содой.
3. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком, добавить масло, сметану с содой и понемногу муку, пока тесто не станет мягким. Оно не будет липнуть к рукам, очень приятное.
4. Форму смазать растительным маслом, разогреть, разложить по кусочку, понемногу придавить форму до упора. Не угадать сразу, какого размера должны быть кусочки, чтобы получились красивые орешки, но лучше положить чуть больше, чем меньше, чем надо.
Периодически переворачивать, открывать чтоб проверять готовность. Орешки вытаскиваем, можно зубочиской помочь, оставляем остывать, срезаем лишние края.
Заполняем сгущенкой половинки. Конечно же, мы делали это с Фридой:)
Мы еще клали внутрь по кусочку грецкого орешка.
Очень вкусно!

Мой блог ссылка