Любимое "Птичье молоко"☺

@krustushechka на сайте поваренок.ру в поиске вбейте торт птичье молоко, он его самый первый должен показать

@viktorinka741, расскажите

могу подсказать рецепт настоящего птичьего молока, так сказать советского😀 очень вкусный торт, но холопотный. я на 35-ой недели полдня возилась

@lena8907, спасибо

Спасибо

@julliivanova, @maribun @aliay89 @nuta_ver Птичье молоко

Суфле

4 средних белка (если яица не большие, то 5)

180-200 гр слив масла

1/2 банки сгущенки

1/8 ч.ложки лимонки

30 гр желатина (если быстрорастворимый, то 15-20 гр)

1/2 стак воды

1/2 стак сахара

Масло взбить со сгущенкой и убрать в холодильник.

Залить желатин водой, оставить набухать, если быстрорастворимый, то смешать с сахаром и водой и в металическом ковшике поставить на средний огонь.

В это время в большой миске взбить холодные белки до устойчивых пиков. Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Во взбивающиеся белки добавить лимонку и тонкой струйкой ввести желатин не переставая взбивать. Затем ввести масло со сгущенкой. В высокую форму или кастрюлю положить корж, суфле и на ночь в холодильник. Можно сделать прослойку из бананов, очень вкусно получается.

Корж можно сделать из оставшихся желтков, плюс полстакана муки и сахара. Корж делать заранее, чтоб остыл.

И мнееее)

И мне😊

И мне пожалуйста)))

рецептик)