Ленивые манты на овощной подушке

Ингредиенты:

- для теста:

3 яйца

0.5 ч. л. соли

300 гр. муки

- фарш:

свиной, говяжий(по вкусу).

Приготовление:

1. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.

2. Тесто складываем пополам.

3. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.

4. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.

5. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.