@devochkalyubimaya, Ингредиенты: Печенье (подобное «Юбилейному») — 200 г Сметана — 500 г Масло сливочное — 100 г Творог (или сливочный сыр) — 150 г Сахар — 120 г Желатин — 1 пакетик (10 г) Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) Лайм (или лимон) — 1 шт. Желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет Мята — 1 веточка (можно не добавлять) Приготовление: 1. Начните готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане. 2. Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая. 3. Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите. 4. Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения. 5. Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два. 6. Берете желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли. 7. Перед подачей на стол не забудьте достать торт из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.
Алена·
В ожидании первенца
оооо, как вкусно!!
Ирина·
Мама сына-младенца
@carpinka, а можно рецептик? Выглядит оооочень вкусно
Гюзель·
Мама сына (1 год), беременна (23 нед.)
@devochkalyubimaya, Ингредиенты: Печенье (подобное «Юбилейному») — 200 г Сметана — 500 г Масло сливочное — 100 г Творог (или сливочный сыр) — 150 г Сахар — 120 г Желатин — 1 пакетик (10 г) Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) Лайм (или лимон) — 1 шт. Желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет Мята — 1 веточка (можно не добавлять) Приготовление: 1. Начните готовить торт с основы. Для этого в комбайне или блендере в крошку измельчите печенье. Если бытовой техники под рукой нет, возьмите скалку, заверните печенье в пакет и раскатайте скалкой. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Если вы не успели или забыли это сделать, подтопите масло в микроволновке или на водяной бане. 2. Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая. 3. Теперь отправляете тесто на полчаса в холодильник и приступаете к основной части торта — желейному крему. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего ставите на маленький огонь желатин и подогреваете максимум до 50 градусов — кипятить ни в коем случае нельзя! Не забывайте помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите. 4. Творог предварительно протираете через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляете сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.). Средняя оставшаяся часть лайма пригодится для украшения. 5. Взбиваете все до момента растворения сахара. Взбивать желательно в глубокой посуде, чтобы сметана не разбрызгивалась. После чего медленной струйкой во взбитую массу вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья и опять ставите торт в холодильник на час или два. 6. Берете желе «Киви» и готовите по инструкции на упаковке, при этом количество воды уменьшаете на 100 мл. Даете желе возможность остыть, достаете торт и на застывший творожно-сметанный слой наливаете желе «Киви». После чего ставите готовый торт в холодильник еще 4–5 часов, чтобы все слои полностью застыли. 7. Перед подачей на стол не забудьте достать торт из формы. Осталось украсить желейный торт с лаймом, для этого можно сделать завитушки из тонко нарезанных кружочков лайма и положить листики мяты.
Наталья·
Мама дочки-младенца
красиво как 👍😊
Гюзель·
Мама сына (1 год), беременна (23 нед.)
@devochkalyubimaya, но к меня желе из желатина с морошковым вареньем
Мария·
Крутотенюшка!!!! Почти как секс
Тамара·
Мама дочки-младенца
@masha_amyasha, ???
Тамара·
Мама дочки-младенца
красота какая)
Мария·
@tamara86, так же круто) может даже чуть чуть лучше😭
Тамара·
Мама дочки-младенца
@masha_amyasha, 😃😃😃😝😝😝
Lika·
что это за вкуснятина!? вот интересно!)
Гюзель·
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
@masha_amyasha, @tamara86 😝😝😝
Гюзель·
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
@leekisska, что то по типу сметанника на вкус
Тамара·
Мама дочки-младенца
@carpinka, таааак))) а почему я сегодня не попробовала этого пирожка???)
Гюзель·
Мама сына (1 год), беременна (24 нед.)
@tamara86, потому что не сама приехала! Приезжайте вместе в гости!
Тамара·
Мама дочки-младенца
@carpinka, 😻😻😻
Irika793·
Мама сына-младенца
Вот умеют же люди👍