Девочки, огромная просьба к тем, кто делает макаронс на заказ! 🍩🍩🍪 Вы хоть расскажите что это такое! Из чего сделаны,…

Я покупаю если только у Гузель Кашаповой, вот там просто супер, наверное мука миндальная дорогая из-за этого и цена.

А все кулинары глубоко беременны))))))😆

Хочу макаронс)))))

@anna1803, я не ставлю вас вместе😉просто и она и Вы написали на тему цены, хотя и разное, и я упомянула вас обоих в моем комментарии по поводу моих мыслей на эту тему😊

@kate5171, везет вам. А я прям очень-очень сладкое люблю. Эх, где мой первый триместр, когда я на него даже не смотрела?)

@anna1803, да я тоже не против их☺️..просто интересно стало почему такие дорогие и из чего сделаны 😉..очень они красивые но оооочень сладкие Для Меня👆 но я не любитель сладкого просто😉

@lenhcikk, значит вы сладкоежка😉👆

@jinka, я все отлично понимаю, поэтому и защищаю кондитеров и их продукцию!) я пекла их как-то для себя, не на продажу. Офигела и от цен и от процесса) вы зачем-то ставите меня и автора вместе, хотя я в общем-то на вашей стороне)

В травелерс кафе вкусные👍я люблю их!

Я пеку макаронс на продажу, миндаль сама пропускаю через кофемолку. Сейчас очень тяжело заниматься выпечкой, конечно, это занимает очень много времени, все-таки 39-ая неделя и отекаю. У меня есть в инстаграме посты про цену (45₽) почему так у нас дешево стоит, ведь цены в Уфе на них уже от 50 до 65₽. Там же есть пост, что это такое)

@kate5171, не за что!)

@jinka, 👍👍👍💋💋💋супер! Теперь всё ясно !!! Спасибо огромное!

@mama-choly, не за что!

@kate5171, @anna1803 про цену. Натуральное пирожное никогда не будет стоить дешево. Миндальная мука (НЕ готовая смесь), сливки для начинок (хорошие, НЕ растительные, которые стоят в разы дешевле), хороший шоколад. Еще и не все есть когда надо. Плюс конечно определенная сложность технологии приготовления. Я, кстати, знаю где в кафе макаронс стоят и 20₽😱 для меня вообще загадка из чего они, даже пробовать не хочется.

@jinka, вот спасибо!) очень познавательно

@jinka, я тут кстати защищаю макаронс, на минуточку 😃😃😃

@kate5171, я делаю на заказ😊 вернее пока прекратила принимать, так как на вторую беременность организм как-то по-другому реагирует и не знаешь как он себя завтра поведет.. А макаруши требуют сосредоточенности и много времени☝🏻️ в-общем, постараюсь написать все по порядку. Макаронс- это миндальное пирожное, две половинки миндального "безе", между которыми начинка с разными вкусами, которая и определяет вкус пирожного вцелом. Состав миндальных половинок- миндальная мука (перемолотый миндаль), сахарная пудра, яичный белок. Состав начинок разнообразный. Про свои могу сказать- в основном это сливки Parmalat 35% и бельгийский белый шоколад, ну и смотря какой вкус макаронс- если это малиновый, то добавляется пюре из малины, если мятный, то это свежая мята, настоенная на сливках, если это черная смородина, то это пюре из черной смородины и т.д. В собранном виде (две половинки+ начинка) пирожные должны минимум 12 часов пропитаться начинкой в холодильнике, чтобы стать нежными и тающими. Теперь про магазинные. @anna1803 конечно, состав у макаронс простой, яйца, минд мука, пудра. Но вы думаете, в кафе делают из этих ингредиентов? Состав простой, но важна сама технология, свои нюансы, которые ты оттачиваешь месяцами, чтобы поверхность была гладкая, и появилась та самая "юбочка".. А в кафе и магазинах миндальные половинки делают из готовой смеси, т е сухую смесь разводят водой и отсаживают пирожные. Конечно проще!!! Но о натуральности таких пирожных речи уже быть не может. Да и на вкус они сразу отличаются. Про начинки та же история: вкус пирожных=вкус соответствующего ароматизатора. Никак уж не фруктовые пюре. Поэтому, уверена, никогда вкусы магазинных и домашних макаронс не могут быть похожими!!! Насчет цвета- добавляю каплю- две хорошего красителя. И цвет диким не получается. И еще, макаронс- это ПИРОЖНОЕ, именно пирожное, которое должно при откусывание быть мягким и тающим, а что у нас продают?? Сухари!!! Поэтому не согласна, когда макаронс называют печеньем😕 когда они такие жесткие сухари, конечно может это и печенье) и храниться оно должно в холодильнике, 3-5 дней!!! Каждый раз жутко видеть в Окее на стойке с хлебом в контейнере макаронс😐😐😐 Я сама много где у нас пробовала из интереса, сказать "разочарование" значит не сказать ничего😖 Но на вкус и цвет, как говорится, кому-то очень нравится и в тревелерс, что уж тут обсуждать) главное чтобы нравилось! И в заключение, макаронс- это пирожное для сладкоежек! Оно не должно быть приторным, но оно сладкое, т к по технологии ну никак количество сахара не убавишь! Поэтому некоторым оно просто-напросто не подходит по вкусовым ощущениям, просто вот "не мое" говорят и все) опять же, мы все разные, и это тоже не возбраняется! И, кстати, если пирожные из натуральных ингредиентов, то его конечно можно и беременным и кормящим, при условии конечно что нет аллергии на компоненты (орехи, шоколад и т д). Вот я настрочила😳😳😳 хотя еще много чего хотела написать, но если что, спрашивайте, что знаю, отвечу😘 @mama-choly @lady_in_rad @assass @almak @dashulik_mamulik вам может интересно будет😉

@kate5171, 45 руб это еще дешево) 1,5 года назад я брала 1 кг миндальной муки (а они делаются только из нее) за 1800. Щас подумать боюсь, сколько она стоит. Кроме того, технология приготовления ппц сложная, не так посмотрела на тесто и все, пирожное не получилось, вся работа насмарку)

@anna1803, @bonita19 @dashulik_mamulik @almak я в кафе в кинотеатре Искра заказала одну со вкусом манго маракуя, думала это что то сногсшибательно воздушное и нежное, а на мой вкус оказалось жутко приторная каша покрытая тонкой корочкой безе ... По кругу откусили сын мама папа и всем одного укуса было достаточно чтобы сделать один вывод - фигня😏☺️! (Не в обиду рукодельницам!) Просто ещё удивляюсь почему если такой простой состав, 1 штука стоит 45 рублей?!??😏👆🙄

А мне очень понравились) ем и ела в trevelers) еще мне нравится их эстетичный вид) чтобы юбочка была ровненькой и корочка тоненькая и хрустящая) мало кому удается испечь эту красоту) с чашечкой кофе это наслаждение! 👍

Только зеленые не ешьте))) я когда была на первых неделях беременности, скушала зеленый макарун и от него, пардон, такого же цвета были..💩😆🙈 помню, я тогда перепугалась нехило😅

Хрень полная!!! Я не любитель сладкого. Но сколько у нас в городе не пробовала, по мне так обычное пироженое лучше. А вот во Франции они конечно суперские! Очень нежные!

@kate5171, 👍🏻👂

Натуральнее, чем где, в кондитерской? Там состав-то... Яйца, миндальная мука, сахарная пудра... Куда натуральнее?) Дикий цвет за счет пищевых красителей. Красители эти щас везде есть, в том же красном бархате его ого-го сколько, чего его бояться? Вы попробуйте сначала не на заказ, а в кофейне где-нибудь, очень вкусные в travelers cafe, например.

@lilu20, Гугл одно, те кто дома делают уверяют у них натуральнее!!! Вот и хочу знать именно от тех кто делает. Если на Гугл смотреть то и это приложение не нужно!! Все вопросы по беременности там есть!

И мне интересно 😊 Цвета и правда пугают 😉

Я бы тоже хотела знать состав прежде чем покупать

На такие случаи жизни есть Google... Мне кажется меньше времени заняло бы, чем писать данный пост.

Почти безе, только с миндальной мукой. С разными начинками. А так все в инете есть.