Хочу поделиться с вами рецептом приготовления детского домашнего творожка из кефира в морозилке.
Я беру детский кефир или биокефир Агуша.

Положить пакет кефира в морозилку. Достать, снять упаковку. Положить кефирный брикетик в застеленный марлей дуршлаг и... все! Оставить на ночь. А утром вы будете кушать замечательный, свеженький, вкусненький творожок кремовой консистенции. А стекшую сыворотку можно или просто выпить, или сделать на ней оладьи и т.п.
Для получения нужной консистенции я взбиваю блендером с добавлением сыворотки или молока. По вкусу можно добавить фруктового пюре.