Хочу поделиться с вами рецептом приготовления детского домашнего творожка из кефира в морозилке.
Я беру детский кефир или биокефир Агуша.
Положить пакет кефира в морозилку. Достать, снять упаковку. Положить кефирный брикетик в застеленный марлей дуршлаг и... все! Оставить на ночь. А утром вы будете кушать замечательный, свеженький, вкусненький творожок кремовой консистенции. А стекшую сыворотку можно или просто выпить, или сделать на ней оладьи и т.п.
Для получения нужной консистенции я взбиваю блендером с добавлением сыворотки или молока. По вкусу можно добавить фруктового пюре.
Комментарии
@katerinakon, спасибо, я раньше кормила темой биотворогом,но появилась аллергия, врач предположила что на коровий белок и посоветовала этот способ приготовления домашнего творожка , сказала что при заморозке белок распадается и не аллергичен ,,,, только вот кефир детский кроме как агуши я не нашла... Иногда делала из обычного. Послушаю вас и буду делать из домашнего, есть знакомые кто продаёт своё ...
@ira.kravtsova.86, я все из домашнего молока готовлю( из деревни привозят у нас тетки продают ). Или у нас местный производитель есть хороший. Про натуральность я со специалистом разговаривала . Он наличие химии определяет . Детская молочка только тема хорошая, но дорогая. Я йогурты квашу. Творог из покупного хорошего кефира делала вашим способом. Очень вкусный и нежный творожок после морозилки
Хороший творожок получается, тоже так делаю. Только агуша не самый лучший продукт.
@sweet87, думаю можно, я иногда и из обычного делаю, только свежий главное что бы был...
а если из обычного кефира? для ребёнка нельзя? как думаете.
Пробуйте. Если в молоке сомневаетесь, то в микроволновку на минуту , всю зарази убьет. Не согласна с врачом, у меня самой аллергия на творог и кисломолочное . На пальцах высыпает. А молоко хорошее нормально пью. Вообще творог можно тоже самой готовить другим способом. У меня в записях есть , девочки написали как делать, я все никак не соберусь. Совсем не до того .