Девочки, подскажите кто готовил торт Энди Шефа на раз, два, три: делали ли вы несколько коржей в высоту и каким кремом…

Это зависит от размера формы же. Я делала из указанного количества два коржа 18см в диаметре, крем делала обычный - маскарпоне и сах пудра, а прослойкой ещё чернику уваренную с сахаром )

У меня три коржа получилось. Форма 18-20 см вроде. Я тоненько наливала в форму, коржи у меня поднялись хорошо. Даже с учётом, что верхушку потом срезала для выравнивания и края подрезала. Обрезки потом так доедали (вкусненько)

@kristique, @lkrivileva коржи отдельно печёте? Или одинибольшой, а потом его разрезаете?

Отдельно

@knopik_d, я отдельно пекла

у меня большая форма, 26 см, поэтому сделала из одной порции теста 2 коржа тоненьких. на крем полторы пачки творожного сливочного сыра хохланд, банка сгущенки, 60 гр масла. обмазала меж коржей, бока, и сверху толстым слоем. очень вкусно 👍

2 коржа, прослойка крем чизом по рецепту того же Рудькова 👍🏼

тесто делала двойное получилось 4коржа 2см .18 см в диаметре, разрезала их . и смазала кремом . вкусно но коржи клеклые получились некоторые . крем слив сыр на развес 300г и сливки .

@ksyu_94, всего хватило? Особенно на крем... У меня тоже форма на 26.... Собралась чуть ли не тройную порцию всего делать...

@mamalisenka, красиво))) а форму смазывали чем? Или на пергаменте?

@annalu, а сливки какие использовали? Жирность ... Не могу нигде найти 33%

@nadin1979 ну у меня получилось ровно на два тоненьких коржа) по толщине как магазинные продаются коржи

@nadin1979, растительным маслом