Девочки, подскажите кто готовил торт Энди Шефа на раз, два, три: делали ли вы несколько коржей в высоту и каким кремом смазывали?
Запись из каналаРецептыКомментарии
КсенияМама дочки-младенца
@nadin1979 ну у меня получилось ровно на два тоненьких коржа) по толщине как магазинные продаются коржи
НадеждаМама двоих (5 лет, 11 лет), ждёт третьего
@annalu, а сливки какие использовали? Жирность ... Не могу нигде найти 33%
НадеждаМама двоих (5 лет, 11 лет), ждёт третьего
@mamalisenka, красиво))) а форму смазывали чем? Или на пергаменте?
НадеждаМама двоих (5 лет, 11 лет), ждёт третьего
@ksyu_94, всего хватило? Особенно на крем... У меня тоже форма на 26.... Собралась чуть ли не тройную порцию всего делать...
АннаМама двоих (младенец)
ПелагеяМама дочки-младенца
КсенияМама дочки-младенца
у меня большая форма, 26 см, поэтому сделала из одной порции теста 2 коржа тоненьких. на крем полторы пачки творожного сливочного сыра хохланд, банка сгущенки, 60 гр масла. обмазала меж коржей, бока, и сверху толстым слоем. очень вкусно 👍
ЕленаМама сына-младенца
@knopik_d, я отдельно пекла
Отдельно
ДашаВ ожидании первенца
@kristique, @lkrivileva коржи отдельно печёте? Или одинибольшой, а потом его разрезаете?
ЕленаМама сына-младенца
У меня три коржа получилось. Форма 18-20 см вроде. Я тоненько наливала в форму, коржи у меня поднялись хорошо. Даже с учётом, что верхушку потом срезала для выравнивания и края подрезала. Обрезки потом так доедали (вкусненько)
Это зависит от размера формы же. Я делала из указанного количества два коржа 18см в диаметре, крем делала обычный - маскарпоне и сах пудра, а прослойкой ещё чернику уваренную с сахаром )
Пелагея·Мама дочки-младенца
@nadin1979, растительным маслом
·Ответить